メカジキの生姜焼き

「メカジキ」がお買い得だったとの事、シェフが「メカジキの生姜焼き」を作ってくれました。

甘辛の生姜醤油タレに1時間ほどつけこんでおいた「メカジキ」をごま油を入れたフライパンで弱火で蒸し焼きにして、最後にタレを絡めるように軽く煮詰めてあります。

身がふわふわでしっとりしていてご飯のすすむ美味しさでした。

付け合わせは「大根とレタスのポン酢和え」、だいこんを千六本にしたものとレタスのスライスを自家製ポン酢で和えたものです。

白菜と豚肉のお味噌汁と納豆もあってどれも美味しく頂きました。