サツマイモチップス＆イリコの素揚げ/ごちそう会（2017・9）

過去の「ごちそう会」のメニューの詳細をご紹介しています。

「サツマイモチップス＆イリコの素揚げ」です。

・サツマイモをスライスして軽く水にさらし、水気を切って素揚げして、岩塩をまぶしてあります。

・イリコはそのまま素揚げにしてあります。

サツマイモはほんのりとした甘みと塩味が混ざり合って何枚でも食べられる軽い美味しさでした。イリコはじっくり揚げてあるのでサクサクカリカリで素材のお味が楽しめました。おつまみだけでなくおやつにもよさそうです。

『ごちそう会メニュー（2017・9）』
・サツマイモチップス＆イリコの素揚げ
・キャベツとキュウリの炒めサラダ　カボスたっぷりで…
・冷製茶碗蒸し＆ツルマチ米のおにぎり
・タンドリーチキン風オーブン焼き＆モヤシのカレー風味和え
・蒸し茄子入りねぎ油そば＆トイモガラとオクラのかき玉汁