トマト餃子スープ

シェフが「トマト餃子スープ」を作ってくれました。

・水にカットトマトとコンソメの素を入れて沸騰させます。

・醤油と胡椒で味を整え、水餃子と小松菜を加えて煮込んであります。

「コンビーフご飯のチャーハン」に添えるスープとして作ってくれたのですが、トマトのほんのりした風味がチャーハンにピッタリでした。餃子にトマトの旨味がしっかり絡んでいてほんのりした酸味のスッキリした美味しさのスープでした。