ステーキサンド

シェフが「ステーキサンド」を作ってくれました。

やや薄切りの食パンを軽くトースト、まずは2枚のパンの片面にバターをたっぷり塗り、マスタードはバターを塗ったパンの1枚にだけ重ねて塗っておきます。

レモンソルトで軽く味付けしミディアムレアに焼いたステーキを短冊に切り、マスタードの塗ってあるパンの上に並べます。

ステーキの上にバジルを数枚のせ、その上に軽く塩もみしたレタスを重ねて、バターのみの塗ってあるパンを重ねます。

バジルの風味がとてもいいアクセントになっていて、全体の味のバランスも良くて、サクサク食感も楽しめるあっさりしたお味のサンドイッチでした。

材料
・食パン
・ステーキ用牛肉
・レタス
・バジル
・バター
・マスタード
・レモンソルト