コーヒーのお供に甘いナッツのクラクラン。

お友達の投稿をみたら
手作りのお菓子の美味しそうなのがアップされている。
クラクランという聞き慣れない名前。

クラクランとはダイス状に細かくした
アーモンドの糖衣がけのことを
いうのだそうです。

ケーキのトッピングや飾りにつかうものなのだとか。

お友達は胡桃やナッツなど、わりとそのまま大きめの
を使っていたので、わたしもそれにならって
作ってみることに。

テキトーにネットのレシピでも
参考にしようかな、、って思っていたら
友達がちゃんとレシピを送ってくれた♡

作り方は簡単です。

ナッツはアーモンド、胡桃、スライスアーモンドを

オーブンでローストして

あとは砂糖と水を同量にしたものを
煮詰めて、ナッツにからめていくだけ。
あとはクッキングシートにひろげて冷まして
おきます。

↑私はなんとなく、キャラメリゼみたいな感じかな？っつ勝手にイメージしてしまってこれで止めちゃったけど

ホントはもっとポロポロっとした感じに
糖化させなきゃいけなかったみたい、、(^◇^;)

ツヤンツヤン

冷めるまでまって、食べやすい大きさに
割ってですね

さっそく自家焙煎したコーヒー
キリマンジャロに合わせて

コーヒーの苦さとナッツの香ばしさと甘さが
とってもよく合います。
バニラアイスのトッピングにも
最高！

最後の詰めが甘かったので
予定のものとはちょっと違う感じになったけど 笑
これはこれで、とっても美味しかったです(*´艸`)♡

オーブンレンジも古いのが壊れて、今回初めて
新しいので、オーブン機能も使えたし
なんか楽しくなったので
また色々作ってみようっ。

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