#おうちカレー
2022.8月のカレー②
こんにちは、curry baccaです。
大型台風が直撃するみたいでのんびりしています。
こういう時に鍋でじっくり煮込んで
時間かけたカレーを作りたくなります。
レトルトカレーで100時間煮込んだカレーって
見かけたことあると思いますが、
真似をしてやってみましたが
100時間っていざやると
めちゃくちゃ長かったです。
これだけ時間かけると
失敗しても美味しくないなんて言えないですね。
それで
【446皿目】キーマカレーベーグル2022.11.6
おはようございます、curry baccaです。
2日間低温発酵させたベーグルを
ケトリングした後にキーマカレーを詰めて
チーズを乗せてオーブンで焼きました。
もう一種類はカルダモンを使った
スイートポテトを作ってたので詰めてみました。
もちもちのベーグルには何でも合いますね！
それではまた。
【446皿目】
キーマカレーベーグル
【404皿目】バターチキンカレーのカルツォーネ2022.9.26
こんにちは、curry baccaです。
昨日作ったピザ生地を使って
カルツォーネにしました。
バターチキンカレーの濃度調整に
ポテトパウダーを使って
チーズと一緒に生地で包んで
パン粉を付けて揚げました。
もちもちで美味しかったです。
それではまた。
【404皿目】
バターチキンカレーのカルツォーネ
カプートサッコロッソ00の生地