「お家でお漬物づくり」のすゝめ。

らっきょう屋さんが生らっきょうの漬け方を紹介されていました。

これなら間違いないですね。
しかも、お手軽コースと本格派コースの2種類ありますので、
お好みで選べます！

私自身は実は、らっきょうを漬けたことはありませんが、
これほどていねいに教えていただけると美味しくできそうです。

もともと漬物はご家庭で作られていたもの。

なので、特別な機械や装置がなくても作ることができます。

先日スーパーで青梅が販売されていました。

最近では瓶や桶ではなく、
ビニール袋で漬けるというのもネットで見ました。

少量なら手軽でいいですよね。

ご自宅で漬けるお漬物。
良いところは、材料を自身で吟味できることですね。

そして、食品添加物など、使いたくないものは
使わなくて良いです。

季節のお野菜を塩漬けして浅漬けや本格漬けにして
長期間味わうことができます。

以前でしたら、ご家庭で伝承されてきた漬物づくりも
核家族化が進み、生活スタイルが変化することで
伝えたり、教わったりする機会が減りました。

しかし、ネットが普及したことでさまざまな野菜の漬け方が
容易に手に入れることができるようになりました。

使う材料もネットで探せばすぐに見つかるし、
選ぶこともできます。

ありがたい時代になりました。

いろいろな漬物づくり、楽しんでみませんか？

そして、もしよろしければ、
あなたの自慢のお漬物づくりも教えてください。

今日もありがとうございました。