好きな豆が選べる♪lit coffee service＠所沢市小手指

以前に、地元で気になっていたカフェに思いきって行ってからというもの、
地元周辺にまだまだこだわりの珈琲屋はあるのではないかと思い調べてみたら・・・これが結構あるのですよね。

ということで、行ってきました◎

所沢市小手指にあるスペシャルコーヒーが飲めるお店
【lit coffee service】

珈琲やスイーツなどがいくつかある中で、やはりシンプルに「ドリップコーヒー」がいいなと思い、そちらを注文。普段はホット好きですが、本当に暑い日だったので、珍しくアイスコーヒーで。

ブレンドなのかな・・・？と思いきや、

「ドリップコーヒーは棚にあるコーヒーから好きな豆を選んでいいですよ」

と言ってくれるではないですか・・・！こういうの本当にうれしい。

ちゃんと浅煎りや中煎り、豆の味の特徴などをPOPで書いてくれているのもうれしいところ。

「やっぱりなるべく深めのものがいいかなーでも、普段選ばないような浅煎りも気になる・・・」と大いに悩んで悩んで(^^;;;

中深煎りのマンデリンをチョイス。
ちょうど今日は水出しコーヒーで出されているとのことで、ドリップではなく水出しでお願いしました◎

酸味が最初に来るんだけど、あとに苦味とまろやかさがほわぁっと感じられて。で、後味スッキリ。

今回はテイクアウトして、車の中で飲んだのですが、もわぁっとした車内で飲むアイスコーヒー。オアシスすぎました・・・！！！

今日はイベントをやられていたとかで、クッキーシュークリームを一緒に購入。今日焼いた生地で作ったそうで、甘すぎず、香ばしい生地の香りがまた絶妙。コーヒーとよく合う合う。

たまーに他のお店さんなどとコラボされたりしているみたいです。

あと、待っている間、棚の珈琲もじっくり見ていて、気になったのが

「カスカラ」というもの。

コーヒーチェリーの果肉や皮の部分を乾燥させたものだそうで、ハーブティーのように楽しめるんですって！！

調べたら、オフィシャルサイトでも販売されてました！

所沢方面はまだまだ開拓の余地がありそう。