【ご当地ラーメン】船橋ソースラーメン🍜中華料理 大輦(千葉県船橋市)
昨日は我が大阪の超イチオシSSW #Nachika さんの"新年初"＆"千葉初"のライブで #イオンモール津田沼 へ💨ちびっこも魅せられてて感動👦👧曲だけでなくMCさえも魅力！
— きむいさ (@kimuisa) January 8, 2023
運良く #ロゲットカード 発案者の山田さんとも会えたし、B級グルメも楽しめ、各種コレクションもゲット出来て大満足☺詳細はnoteで！ https://t.co/FJxXktDO0O pic.twitter.com/iJUtPkvzVF
昨日は我が大阪の超イチオのシシンガーソングライター【Nachika(ナチカ)】さんの"新年初"&"初千葉"のライブで千葉県習志野市のイオンモール津田沼へ行きましたが、その前後にも私的に色々と楽しむことが出来ましたが😊今日はライブを観た後に行った、千葉県船橋市のご当地ラーメンを紹介します🍜
【船橋ソースラーメン】
私はB級グルメも大好きなのですが、習志野市の近くでB級グルメを楽しめることが無いかを探していて、この写真を見て決めました✨隣接する船橋市のご当地ラーメン「船橋ソースラーメン」です＼(◎o◎)／！
時間が少し出来たので江坂の東急ﾊﾝｽﾞへ。尼崎の「ちっちゃいおっちゃん拉麺」と船橋の「ふなっしーﾗｰﾒﾝ」というのがありました。前者はあんかけﾁｬﾝﾎﾟﾝで後者がｿｰｽﾗｰﾒﾝ(@_@) 買ってしまいました～ ｿｰｽのｽｰﾌﾟって？ pic.twitter.com/UuOFPv5fNi
— きむいさ (@kimuisa) April 1, 2014
船橋しょうゆラーメンは、今から9年前に「ふなっしーラーメン」という商品名のカップ麺を見つけました。
ふなっしーって最近見ないような🤔大好きなご当地キャラクター!!
もちろん買って食べ、衝撃を受けたことがありました😲
ウスターソースを味の基本とする黒いスープが特徴って、えっ?!となりますよね(笑)
こちらには船橋ソースラーメンが食べられる4店が紹介されていますが、駅近でハムカツをトッピングしたソースラーメンに魅せられ「中華料理 大輦」に行ってみることにしました。
【中華料理 大輦】
京成船橋駅からは徒歩4分、JR船橋駅からは徒歩5分と駅近です🚶御殿通りにあります。
1967(昭和42)年創業と、今年で創業56年となる老舗中華料理店ですが、綺麗な外観でした。16:52に着きましたが、夜は17:00～の営業で未だ準備中でした。
少し時間つぶしをし、16:58にもうすぐだとお店を見ると、
いつの間にかオープンしていました😲
週替わりのラーメンメニューもありました🍜
船橋ソースラーメンの名店として多くのメディアで紹介されていました!!
店内には有名人のサインが沢山飾ってありました!!
メニューブックのトップは「ソースらーめん」でした。ちゃんとおすすめトッピングとして「ハムカツ」が記載されていました。
セットメニューもありましたが、らーめんは醤油か塩のみで、ソースラーメンのセットはありませんでした😢
ラーメンの種類も色々で、焼きそばもありこちらも色々ありました。
ご飯類や一品料理も色々とありました。
ドリンク類も色々ありました🥂
夜のメニューもこれまた色々ありました。
「ソースらーめん」に「ハムカツ」をトッピングし、「半ライス」も注文しました。8分程で提供されました。
大輦のソースラーメンは、焼きそばをラーメンにしています＼(◎o◎)／！
キャベツにもやしといった炒め野菜に挽肉、紅生姜や青海苔まで入っていました😲ハムカツをトッピングしたのでビジュアルも最高でした✨
しかし、よく見るとこれがラーメンとはスゴイです(笑)
麺はふつうのラーメンと同じく中華麺で、中太でした。炒めず茹でてありました。
スープは、ウスターソースに鶏ガラ豚骨ベースのスープとを合わせて仕上げています。それ故、ウスターソースのような黒さはありませんが、ウスターソースの香りや味は感じられました😲
ソースの旨味や甘味とほのかな酸味に、炒めた野菜や肉の旨味も溶け出したスープは、予想外にいけました😋個人差はあると思いますが(笑)
揚げたてのサクサクとしたハムカツは、時間が経つとスープが染み込み、さらに味わい深くなってこれまた美味しくて😋
テーブルにあったコショウをかけて味変も楽しみました😋
紅生姜や青海苔が入っていても、ふつうに味のアクセントとなって美味しかったです😋
ソース焼きそばのラーメン版と言ったところでしょうか。B級グルメファンの皆様には是非ご賞味して戴きたい一品です!!
お店によって味も違うようですので、他店の船橋ソースラーメンも食べてみたくもなりました!!
【これまでnoteで紹介したご当地ラーメン】
ご当地ラーメン巡りもまたしたいです!!