【B級グルメ】中華麺＋うどん出汁＝黄そば
【"黄そば"とは？】
皆さんは"黄そば"ってご存知ですか？茹でた黄色い中華麺に和風(うどん)出汁をかけた麵料理ですが🍜近畿地方の大衆食堂や学食などで提供されていたということですが、私は長い間知りませんでした。
【笠森観音(千葉・長南町)】
私は今から23年前の1999(平成11)年に、放送大学埼玉学習センターの面接授業「一般地質学実習」で房総半島をフィールドワークしましたが、千葉県長南町の笠森観音で昼食に出て来て驚きました＼(◎o◎)／！
画像左上に注目して下さい～当時のデジカメの画質は良くなくて分かり難いですが、麺は黄色い中華麺で出汁はうどん出汁でした。私を含め一緒に食べた関東や静岡の学友も初めての食べ物でしたので「🤔何?!」と正体は分からずじまいでしたが、美味しくいただきました😋
【まねき食品(兵庫・姫路市)】
《JR姫路駅ホーム》
それから１年後の2000(平成12)年、放送大学鳥取学習センターでの面接授業の帰り、JR山陽本線姫路駅下りホームの『まねき食品』で偶然同じものを見付け驚きました＼(◎o◎)／！
「えきそば」という商品名で、トッピングが天ぷらときつねがありました。きつねにしました😋
1945(昭和20)年の終戦後、何もない混乱期に統制品であった小麦粉の替わりに、こんにゃく粉とそば粉をまぜたそばを販売、その後試行錯誤の結果現在のかんすい入りの、中華麺に和風だしというミスマッチの商品が誕生したそうです。
久々にJR姫路駅ホームでまねきのえきそばhttps://t.co/vUC7NDh6Wr やっぱ美味い！黄色いそばに和風だし、これがまたいいんです！ pic.twitter.com/HoGIqnQPec
— きむいさ (@kimuisa) April 6, 2016
天ぷらのえきそばも美味しくて😋ホーム上にあるので乗り換え前にちゃちゃつと食べてます～
JR姫路の7・8番線ホームのまねきで朝食なう～もちろん"えきそば"https://t.co/vUC7NDh6Wr ビクビクしながら学割証を見せたら大盛400円が50円お得になりました～ミスマッチのようだけど黄色い中華麺に和風だしのえきそば、やっぱ美味しい♪★1分の待ち合せで電車があったけど31分遅らせて正解～座れた♪ pic.twitter.com/lyJNFXlDJI
— きむいさ (@kimuisa) January 5, 2018
学割があるのも嬉しいです😊でも若くはない学生ですので学生証を提示するのは勇気が必要です(笑)
【番外】えきそばパフェ
JR姫路駅ホームで天ぷらえきそばを食べた後は駅構内のひさごで「えきそばパフェ」https://t.co/01lzwbNRGSを。姫路商業高校の生徒さんが商品開発！こういうの大好き！姫路の高校生も商品開発で頑張ってるのに大阪は・・・ pic.twitter.com/hcMXoFiYWn
— きむいさ (@kimuisa) April 6, 2016
6年前には兵庫県立姫路商業高校の生徒さんが商品開発した、天ぷらえきそばをスイーツで再現した「えきそばパフェ」を期間限定で販売していました😋
《えきそば 阪神梅田本店スナックパーク店(大阪・北区)》
3日前は枚方・樟葉で"黄そば"を食べたけどhttps://t.co/L1Wpolb1wd、タワレコに行く前に阪神梅田本店のスナックパークにある『えきそば』へ。姫路にはない「昆布えきそば」を食べました😋
— きむいさ (@kimuisa) May 8, 2019
「まねきのえきそば」×「神戸長田のそばめし」＝「えきそばメシ」もスナックパーク限定👀‼️今度はこれを食べよ pic.twitter.com/jHIth5b8AV
昨夜来たけど今日も遅めのランチで阪神本店のスナックパークの【えきそば】なう～
— きむいさ (@kimuisa) May 9, 2019
「えきそばメシ」がやっぱ気になったもので、梅田もそんな頻繁には来ないし(笑)
これもめちゃ美味しいじゃないですか😋 また今度来たら姫路では食べれないメニューを食べよ‼️ pic.twitter.com/eLRLt0NYwM
阪神梅田本店B1Fのスナックパーク内にある『えきそば 阪神梅田本店スナックパーク店』では、昆布のえきそばがあったり、メニューも色々あってこちらもちょこちょこ行ってます😋
尚、えきそばは加古川や奈良でも食べることが出来ます～詳細は「店舗一覧」をご覧下さい。
【麵処 あしかり くずは店(大阪・枚方市)】
樟葉駅構内の【麺処 あしかり くずは店】なう～クーポンあるし、"黄そば(中華麺)"があったのでここに決めました✨ pic.twitter.com/IduJtcLhNV
— きむいさ (@kimuisa) May 5, 2019
選べる麺メニューセットの「ミニ丼セット」にしました～
— きむいさ (@kimuisa) May 5, 2019
ミニ丼も選べて「天丼」にして、麺は「黄そば」に。あと麺はどれにしようか悩んだ時は店員さんにお勧めを。かき揚げ or 肉がよく出てるということで「肉」に。
チケットの有無に関係なく麺は無料で増量でした😮お腹いっぱい😋さあ、仕事再開💪 pic.twitter.com/ObyUTwwFqt
3年前、京阪「樟葉駅」構内の『麺処 あしかり くずは店』に黄そばがあることを知り食べに行きましたが、こちらは現在閉店になっていました😢
【いたちそば(和歌山・海南市)】
和歌山県海南市の一部では"黄そば"に甘い油揚げを載せたものを「いたちそば」というユニークな商品名で提供しているお店があり、新たなＢ級グルメとしてまちおこしにつなげようとしているそうで気になります～『お食事処・呑み処一休』や『みき乃や』にも行ってみなくては!!
【その他の"黄そば"が食べられるお店】
🍜 南海そば(南海難波駅・新今宮駅/JR天王寺駅)
※ そばはすべてうどん、黄そばに変更可能!!
6:40後に「和風チャーシュー麺」(黄そば)が登場します!!
🍜 阿倍野庵(大阪市阿倍野区)
2:13後に「黄そば」が登場します!!
🍜 高津屋食堂(大阪市中央区)
🍜 大衆食堂 加ど屋(大阪府東大阪市)
9:36後に「黄そば」が登場します!!⤴
🍜 うどん食堂 太鼓亭(兵庫県宝塚市)
🍜 生そば やっこ(京都市中京区)
※ 蕎麦の出汁に特性の中華そばを入れた「キーシマ」を提供!!
1:04後に「キーシマ」が登場します!!⤴
ざっと検索して見つけた"黄そば"が食べられるお店です。先ずは難波や天王寺なら結構行く機会が多いので今度行ってみます～あっ、海南には6/21・22と放送大学和歌山学習センターの面接授業が和歌山県立自然博物館であるので行けるじゃないですか!!