【古潭】昭和43年大阪発祥の老舗ラーメンチェーン店で「ぎょうざらーめん」🍜
せっかく出張で京都まで来たので、#本家第一旭 烏丸店へ行ったけど11月から火曜定休になってた😭
— きむいさ (@kimuisa) November 12, 2024
他にもご当地ものをと #丸亀製麺 京都市役所前店に行ったけど"わがまち釜揚げうどん"は本日完売😭
今日は仕事も順調にいかずで😭大阪へ帰ります🚃#シャンディワルツ の路上観てパワーもらいます🎸🥁🎸 pic.twitter.com/hhPkjRq5Rr
一昨時の11/12(火)は京都出張となり、ついでに京都のご当地ラーメンを食べようと行ったものの火曜定休になっていて😢さらにご当地うどんを食べようとしましたが本日完売で食べられずでした😢
結局 #らーめん古潭 なんばウォーク中央店で「ぎょうざらーめん」と「ミニ天津飯」を食べて😋#シャンディワルツ の路上ライブを最初から最後まで楽しみました🎸🥁🎸
— きむいさ (@kimuisa) November 12, 2024
海外からの観客も動画撮影に投銭＆SNSのフォローもしてました🙇♂️音楽に言葉の壁はないですね！しっかりパワーもらえました💪ありがとう pic.twitter.com/dFWW7gsHPn
そんな中、大阪へ戻り、超イチオシのバンド【シャンディワルツ】の路上ライブを観る前に久々に【古潭】立ち寄り美味しく食べてきましたので今日は紹介します😋
【古潭】は昭和43(1968)年に大阪阿倍野の地下街に創業した、老舗のラーメンチェーン店です。私は、発掘調査をしていた際に知り、よく『古潭 アベ地下店』(大阪市天王寺区)へ行っていました。
因みに、こちらをざっと見た感じ⤴ 大阪最古のラーメンチェーン店は、昭和38(1963)年創業の【薩摩っ子ラーメン 総本店】のようです。又、その次に【揚子江ラーメン】で昭和39(1964)年創業、続いて【大来軒】で昭和41(1966)年創業と、古潭は大阪で4番目に古いラーメンチェーン店のようです。
古潭は現在、大阪と伊丹(兵庫)に姉妹店を含む18店舗(「店舗のご紹介」参照)ありますが、シャンディワルツの路上ライブの場所から一番近い『古潭 なんばウォーク中央店』(大阪市中央区)で食べることにしました。
19:11に着きました。こちらのお店の前は、東心斎橋のライブハウスへ行く際によく通りますが、いつも混んでいて今回が初入店でした。
古潭特製「元祖コラーゲンスープ」に「こだわりの麺」が自慢です!!
なんばウォーク中央店限定「月見担々まぜそば」(税込850円)もありました👀限定物に弱いので食べたくなりましたか我慢😢
今回はネットでメニューをチェックしていて、この「ぎょうざらーめん」を食べようと決めていました。B級グルメ大好きなもので(笑)
22年前にJR宇都宮駅(栃木県宇都宮市)のホームで餃子がトッピングされたそばを食べたことがあり😋さすが餃子のまちだと思いましたが、大阪に餃子がトッピングされたラーメンがあったとは驚きました👀
入店すると「お好きな席へ」と言われ、テーブル席に座りました。その後、お客さんが増えて来ると1人客はカウンター席へ案内されていましたが、こういう臨機応変な対応はいいですね😊そうそう、店内の雰囲気も"和"が感じられて素敵でした!!
一応、一通りメニューを見ました。「ぎょうざらーめん」には「しょうゆ」(税込880円)に「みそ」・「しお」(税込910円)と3種類ありましたが、しょうゆに決めました。
セットメニューに出来るのもいいですね😊「ミニ天津飯セット」(＋税込300円)も注文することに決めました。
でも、このなんばウォーク中央店限定「月見担々まぜそば」もめっちゃ気になります～今度食べます✌
口頭でスタッフさんに注文し、公式アプリをダウンロードしながら提供を待ちました。こういうお得な特典があるアプリは必ずダウンロードする派です✌
7分程で先ず「ぎょうざらーめん」が提供されました。
焼餃子が3つ、チャーシュー、モヤシ、人参、葱がトッピングされていました。餃子をトッピングの訳はこちらをご覧下さい⤵しています。
スープはしょうゆですが、豚骨・鶏ガラにたくさんの野菜をじっくりと煮込み、企業秘密の食材を入れた、"秘伝のコラーゲンたっぷり"のスープでこの色になっています。
ラーメンを写メしていると、続いて「ミニ天津飯」が提供されました。
餡は、しょう油ベースの餡「京風ダレ」です。
やっぱ大阪なので、東日本の餡(甘酢)⤴ではなくて安心しました(笑)
卓上には、白ごま、コショウ、ラー油の調味料がありましたので、
ラーメンに白ごまとコショウを掛けて食べる準備完了～
「ぎょうざらーめん」です。
先ずはスープをひと口。しっかりとした深みとまろやかさを兼ね備えた唯一無二の秘伝のスープでやっぱ絶品でした😋美容や健康維持に必須の栄養素であるコラーゲンがたっぷりでめっちゃヘルシー＼(^o^)／
麺は、オリジナルで中太の多加水麺を使用しています。しっかりとスープに絶妙に絡み、しっかりと歯ごたえもあってこりまた美味しくて😋
具沢山で、口の中で肉汁が”じゅわ～り”と広がって美味しくて😋
チャーシューは、ロース肉をやわらかくスライスしたものでこれにも満足😋シャキシャキと新鮮な野菜もバッチ・グー😋スープを含め全て完食しました!!
「ミニ天津飯」ですが、ラーメンと一緒に食べるのにジャストのサイズでした。とろーり卵の上には葱が載っていました。
やっぱ関西人には、しょう油ベースの餡「京風ダレ」ですね😋
椎茸やカニカマも入っていました😋
味だけでなく、スタッフさんの接客も心地良くて大満足して退店しました😊
創業感謝祭"秋のプレゼントキャンペーン♪"が来月12/15(日)まで開催中でした。
公式アプリもダウンロードしたので、抽選で当選することを願うばかりです🎋
「プランB ～いつか言えるその日まで～」🎶高校生時にこの曲を聴いて魅せられた現バンドの2人がこの曲に釣られ来てた❤
— きむいさ (@kimuisa) November 13, 2024
この曲入ったCDを聴きながら🚲️自分達でアレンジする実力もスゴい！初ワンマンは5年前の数倍感動とか✨一緒に号泣しましょう😭KANA-BOON生みの親も注目▶https://t.co/CNlAFLO5Vy https://t.co/lDFFfEny3B pic.twitter.com/k4w2zMBoRe
古潭で美味しさに感動した後、シャンディワルツの路上ライブでも楽しめ、前半は散々でしたが、後半は笑顔いっぱいとなりました＼(^o^)／