2024/9/24(火)ブラインドテイスティングしてきた！🐈

今週もパーティーブラインドこと、恵比寿ワインマーケットパーティの第85回のブラインドテイスティングに行ってきました！🐾

ソムリエ・ワインエキスパート二次試験が近いからか大盛況でしたね。
今週は難しかった…！

白、赤、赤の構成。

①白

［色・香り］淡いレモンイエロー。ややグリーンがかっているような気もする。トロッとした見た目。
青りんご、石灰やカルシウム系のミネラルの香り、白い花の甘やかな香り。香り自体はそんなに強くない。

［味］フレッシュな酸味がハツラツとしている。果実味は青りんごで、比較的ドライでシンプル、クリアでストレートな味わい。トロッとしているからか長く口中に留まり、余韻が長く感じる。ミネラルは強め。

全然分からない！
酸が強いからリースリング（ペトロールないけど）、アリゴテ、グリューナー・ヴェルトリーナーあたりを検討するも決め手がない。
アルコール高めになる酸が強いもの、ということで懐疑的ながらもリースリング。
グリーンノートはあるような無いような…というラインなので微妙。リースリングの中でも比較的アルコール高めになるアルザスにしておく。

［予想］フランス　アルザス　リースリング　2023年　13.5％

［正解］フランス　ロワール　ミュスカデ　2022　12.5％
言われてみれば確かにミュスカデ！しかしシュールリーは全く感じなかった…。
ミュスカデ正解した人数と同じだけリースリング誤答者がいたので、みなさん迷われたのだなと。
かなり強い石灰系ミネラルと酸味はミュスカデ、覚えておこう…。

②赤

［色・香り］クリアでグラス底が見えるベリーレッド。フチはピンク系。
香りはくさいゲイミー。湿った土や毛皮のコートの香り。
［味］酸が強め(口内で①白を引きずったかも？)。タンニンは中程度だが苦味が印象的に現れる。スパイシーな熱感が残る。後味には鉄っぽさもある。

これも全然分からない。どちらかと言うとエレガント系なのに、酸もタンニンも苦味もあるやや強めの味わい。
エレガントながら野性味な一面も見せるピノタージュに賭けてみる。

［予想］南アフリカ　ステレンボッシュ　ピノタージュ　2021年　13.5％

［正解］南アフリカ　西ケープ　ピノタージュ　2023年　14％
おお！ピノタージュ！ピノノワールにしてはちょっと野性的だったからね。
スクリュー独特の鉄っぽさ(還元臭)も掴めたのでヨシ。

③赤

［色・香り］ギリギリグラス底が見える深赤。
香りは茎（メトキシピラジン）が強い。ポプリ。カシスリキュールや煮詰めたジャムのような甘やかな香り。
［味］渋い。タンニンがしっかりとしていて苦味もある。酸味も中程度より高めに感じたが、今日の舌が酸をあまりに敏感に拾いすぎている気がした。
果実の甘みは少なくドライ。

ピラジンファミリーから考えるので良いと思う。
果実味が比較的少ないからメルローは違うか。
カベソーもカベソーにしてはメントールが無い。
先々週でたばかりだけど、カベルネ・フランが一番しっくりくる。産地違いか？
ピラジンくっきり出やすいのは個人的にはチリ…かしらね。

［予想］チリ　セントラルヴァレー　カベルネ・フラン

［正解］日本　長野県　メルロー　2020年　12％

日本メルローいつも外すんだよな…。メルローといえば果実味ドカンでジューシーな味わいを期待してしまうけれど、これくらいの大人メルローもあるよな…。これどうやって当てたら良かったんだ？やはりジャムっぽい甘やかな香りが頼りになるのかなあ。むむむ。