ゴセ　すかかす　ともいわれている。

新鮮な小さめの魚　お塩　お粥　酢　にて漬ける

酸っぱくてお粥も美味しい

カワハギにて母漬けてくれ
今が1番うまい　という所にて
食べ切った！

今年は鯛でも漬けてみた

さて　どのように変化していくのか　⁇