インド料理専門店クシュクシュ 〜自己紹介〜

クシュクシュは家族です！

ようこそ！クシュクシュの世界へ！

私たちは、インド料理の魅力を日本中の皆さまにお届けしたいという思いで、クシュクシュをオープンしました。スパイスの豊かな香り、深みのある味わい、そして心温まるおもてなしを通じて、インドの食文化を日本で広めることを目指しています。

店舗の歴史と背景

インド人シェフのラムさん

クシュクシュは、和歌山県を拠点に、本格的なインド料理を提供する専門店としてスタートしました。私たちの旅は、インド人シェフのラムさんとの出会いから始まりました。ラムさんが現地で学んだ料理の技術と、厳選したスパイスを、店舗運営に活かしています。オープン以来、たくさんのお客様に支えられ、現在では地元の皆さまだけでなく、日本全国から訪れる方々に愛されるお店となりました。

私たちのこだわり

インド料理

クシュクシュが大切にしているのは「スパイスの質」と「体に優しい料理」です。スパイスはインドから直接輸入し、現地の農家と連携して、新鮮で香り高いものだけを使用しています。これらのスパイスを使い、ヘルシーで本格的なインド料理を提供することが私たちの誇りです。特に力を入れているのは、カレーやタンドール料理。独自のレシピで仕上げた料理は、素材の良さを引き出し、スパイスの風味を最大限に生かしています。また、ベジタリアンやヴィーガン対応のメニューも充実しており、どんなお客様にも安心してお楽しみいただけるよう心がけています。

サービスのご紹介

冷凍インド料理

私たちのサービスは店内だけにとどまりません。遠方のお客様にもクシュクシュの味を楽しんでいただけるよう、オンラインショップを通じて冷凍インドカレーの販売を行っています。自宅でも簡単に本格的なインド料理を楽しめるこのサービスは、多くの方々に好評いただいております。また、スパイスセットや調理方法の解説動画も提供しており、インド料理の世界をより深く知っていただく機会を設けています。さらに、私たちはイベントにも積極的に参加しています。ロハスフェスタやカレーEXPO、インディアメーラなどの大型イベントでの出店を通じて、スパイスの魅力や料理の楽しさを直接お届けしています。

私たちのチーム

クシュクシュスタッフ

クシュクシュは、長年インドで料理修行を積んだシェフと、現地のスパイスに精通したスタッフたちが運営しています。私たちのシェフは、インド料理に40年以上携わってきた経験を持ち、その技術と情熱をもって日々料理を作り続けています。また、オーナーはインド各地を旅してスパイスや料理の知識を深め、日本でその魅力を広めることに情熱を注いでいます。

今後の展望

クシュクシュの商品

私たちはこれからも、インド料理を通じて人々の心と体を癒すことを目指していきます。新しいメニュー開発や、スパイスのさらなる可能性を探るプロジェクトにも挑戦し続け、より多くの方にインド料理の素晴らしさを届けたいと思っています。クシュクシュのnoteやSNSでは、最新のメニュー情報やイベント参加情報、さらにはレシピ動画なども随時更新しています。ぜひフォローして、クシュクシュの旅にご一緒ください。