UMAMI＝味の素®︎

こんにちは。ミサーンです。

タイ料理でよく使われているのが、AJINOMOTOさんの "味の素®︎"。
タイ語で「ポンチュロット」と言いますが、調味料売り場でもどどーんと面積を大きく売り場が設けられるほど、メジャーな調味料です。

また、味の素®︎が日本のものという認識があるので、日本語が話せない人にも「こんにちは」よりも先に「UMAMI（ウマミ）」とよく言われました。

また、タイで塩分を気をつけている人では、味の素®︎はグルタミン酸ナトリウムで、ナトリウムが入っているので、レストランなどでは「味の素®︎は入れないで！」という人もいます。

タイ料理屋さんで食材をそのまま味わいたい人は試しに「マイ サイ ポンチュロット(味の素®︎は入れないで)」と言ってみては？

เจอกันใหม่นะค่ะ