キャベツの外側の葉っぱどうしてる？

11/30㈭12時15分~開催した！！
「100年続く農家の娘が伝える野菜のアレンジ術」

・農家さんの農薬事情
・捨てる所がない！？野菜のアレンジ術
・小麦粉＆砂糖を使わないレシピ
・子供との向き合い方
など盛りだくさんな内容になりました。

アーカイブは
こちらから↓

ニュージーランド在住 3姉妹ママ ウィットモアなつこ 人生が変わる食事法 コーチ育成 on Instagram: "3人野球男児のママで、 100年続く農家で育った ゆきちゃんに、 　 1番栄養のある葉物野菜の 外の葉っぱの活用術を きいてきました。 　 さらに、 農家さんの農薬の話も 聞いてきました🫣 　 長男くんの育児の葛藤を経て 自分の時間を取り戻すことに 意識を切り替え、 　 腸内フローラ解析士と、 遺伝子解析の資格を取得し、 　 美腸活コーチとして 活動をはじめています👏👏👏 　 #腸活レシピ #遺伝子検査ダイエット #家族の健康を守る"

◯キャベツの外側の葉っぱどうしていますか？

硬い・苦い・食べづらい!?
・キャベツの外側の葉っぱ
・キャベツの芯
捨てていませんか？

キャベツ丸ごと美味しく食べきれる

イメージ図

〈巻かないロールキャベツ〉

①外葉はお鍋の底に敷く。
大きい場合は、お好みの大きさに切ってください。
②ひき肉や香味野菜を肉だんごにする。
②肉だねを葉っぱの上に乗せる。
③キャベツの葉で蓋をする。
④トマトソースなど
お好みの味付けにして煮込む。

これならキャベツの外葉も
無駄になりませんし、
栄養もしっかり摂れます。
キャベツ丸ごと食べ切れます。

ブロッコリーの芯も有効活用しています。
芯は薄切りにして炒め物に入れたり、
スープに加えると食感が楽しめるんです。

続いては
お好み焼き大好きな方必見！！

イメージ図

〈小麦粉なしのお好み焼き〉

つなぎの代わりに
↓↓
卵をたっぷり入れる
木綿豆腐を入れる

あとは、
キャベツ・お好きな野菜など
入れて焼くだけ！

ぜひ、お試しください。

ゆき
１００年農家の料理研究家https://instagram.com/yuki_health_cookingigshid=MWw2YXp6OXBpejlodw==

40代から始める美腸活
・腸内フローラ解析
・DNA分析
・無理しない体質改善
・砂糖や小麦なしのスボラごはん

☆強み☆
腸内フローラ解析により、
いま自分が必要としている栄養素を把握、
カラダをメンテナンスするアドバイスを行います。

KETO LifeStyle（KLS）のご紹介

KETO LifeStyle（KLS）は、
看護師・薬剤師・ヘルスコーチ等の専門家が集まる
健康のエキスパート集団です。

代表：ウィットモアなつこ↓↓↓
https://www.instagram.com/natsuko_coach/

２０２０年のパンデミック渦に
「免疫力を底上げするライブセミナー」
インスタグラムライブを開始。

ケトジェニックダイエットと
分子栄養学（オーソモレキュラー栄養療法）
を掛け合わせた独自の女性向け栄養学を提案している。

体質改善をして、人生が変わる女性が続出し、
お声が集まり、２０２０年９月にコーチ養成講座を開講。

活動理念
「女性がエネルギッシュに輝く世界の実現」

突き抜ける健康を手に入れるための
食事改善・体質改善の伴走サポート。

主に、
小麦粉・砂糖・添加物を使わない低糖質な食事や

女性ホルモンサイクルに合わせた
糖質をコントロールする独自の食事法で

健康・美容・ダイエットなど
理想の自分に近づくためのアドバイスをしている。