栄養成分表示 勉強会①
健康応援隊には、栄養士・管理栄養士がいっぱいいます。
その中でも、子育て中のママ達でも、
在宅ワークが出来るように、
1番に導入したのが栄養成分表示のお仕事です。
その研修カリキュラムを作りました。
この研修カリキュラムをクリアした者だけが、
栄養成分表示の業務に携われます。
テキストと、オリジナルのマニュアルを作成しました。
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壁にプロジェクターで画面を大きく映し、
解説していきます。
時々、クイズを入れながら♪
隊長が実際に経験した事例も交え、
現場の状況を解説します。
その方が、法律の独特でわかりにくい言い回しを、
正しく解釈がしやすいのです。
「栄養成分表示 勉強会①」は、
食品表示法の法律のお勉強。
「栄養成分表示 勉強会②」は、
実践練習になります。
②は、また次の記事で、ご紹介します。