２２．南インドマイソール:コロニアルなレストランで正統派インド料理を堪能する

コロニアルなレストランで正統派インド料理を食べてみよう。メトロポールという宮殿ホテルの中庭にあるタイガートレイルレストランで、正統派インド料理を食べてみよう。

レストランに来たら、まずはバーで、カクテルを試してみよう。バーテンダーが華麗な手さばきでカクテルを作ってくれる。

カクテルを楽しんだら、グラスを持って中庭に出て、好きな席に座ろう。裕福なインド人や、季節によっては、ヨーロッパからのお客も来ている。

　まずはラジャ・スペシャル。マサラで和えたピーナッツを頼んでみよう。とてもおいしい。で、王道のカレーとナン、タンドリーチキン。

　カレーは、チキンのカレー（バターチキン）が一般的、エビ（プラウン）のカレー、野菜のカレー（サグ・パニールは、ほうれん草とインドチーズのカレー）もおいしい。ナンはプレーンナン、チーズナン、ガーリックナン、どれもおいしい。人数がいるなら、シェアするといい。

　お腹に余裕があるなら、ビリヤニもおいしい。マトンビリヤニ、チキンビリヤニが定番。トライしてみよう。

　ビールは当然、インドビールのキングフィッシャー。ワインならインドワインのスーラワインを試してみよう。さらにお腹に余裕があったら、いやいや余裕無くても、最後にグラム・ジャムーンのアイスクリーム添えを試して欲しい。あまりに甘くて、アイスクリームで甘さを薄めながら食べるという逸品だ。悩みがあっても、たちどころに吹き飛ぶ甘さだ。ぜひ試して欲しい。

　マイソールに来たら、宮殿レストランで本格的な南インド料理をぜひ食べてください。おすすめです。