マスタードマヨチキン

材料
　鶏もも肉　１切れ
　ディジョンマスタード　大さじ１
　マヨネーズ　大さじ１
　片栗粉　適量
　塩コショウ　適量

作り方
１　鶏肉は１口大に切って塩コショウを振り片栗粉をまぶす
２　フライパンを温めて油をひいて鶏肉を焼く
３　片面を焼きながら蓋をして、焼き目が十分ついたら１切れずつひっくり返して反対面を焼く感じで火を通していく
４　火が十分通ったら火を切ってマスタードとマヨネーズを加えてよく和える

備考
粒マスタードや辛いイングリッシュマスタードなどを使う場合は分量をそれに合わせて変更する