７．南インドマイソール:インド人の集うファミリーレストランでミールス体験

　インドの人々はランチにミールスと呼ばれる定食を食べる。インドの普通の家族で賑わうファミリーレストランで、ミールスを食べてみよう。

　ここはシュリランガパトナという、マイソール近くの観光地の近くの、インド人にも人気のノンベジファミリーレストラン、HALLI MANEだ。

　そこでミールスを食べてみよう。

　ミールスを頼むと、まずはイディヤッパンという米粉の麺とサンバルというスープと、ウッタパムというお好み焼きが出てくる。それを食べていると、いよいよミールスの登場だ。

　赤いスープはラッサム、酸味があり、さらりとしている。とろみがあるのがサンバル、インドの味噌汁です。野菜を炒めたポリヤル、白いのはカードと呼ばれるヨーグルトとバターミルク。すべてベジだ。ここにどかんと、ライスをよそってくれる。ライスはアンリミテッド。他に気を取られていると、ライスを持って歩いている「おかわりおじさん」に、どかんとおかわりをつがれてしまうので要注意だ。

　飲み物はラッシー。プレーンラッシーもおいしいし、マンゴーラッシーもいける。

　マイソールに来たら、ぜひ普通の家族達に混じって、ミールスを食べてみよう。

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https://www.ync.ne.jp/kawaguchi/kouza/202204-01372204.htm

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