リムの鉄粉が表情豊かでかわいい器は高須健太郎さん。糸島で作陶されていて、サーフィン、スケボー、バイクをこよなく愛するこちらも素敵な方です。
キャロットラペレシピ
人参（大）2本
リンゴ酢20g
オリーブオイル50g
塩 3g
レーズン20g
1.人参の皮を剥いて千切りにする。
※シリシリ器を使ってもOK
2.リンゴ酢20gに塩3gを先に混ぜてから、オリーブオイル50gを少しづつ加えてヴィネグレットをつくる
3.人参の千切りに2とレーズンを加えて良く揉み込む。揉み込んで人参からでてくる水分はすてる。
1日おくと馴染んでとても美味しいです。
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