リベンジダイエット～健康体への軌跡㊴

スーパーフード食べてダイエット加速!?

こんにちは
ケンゴです、

ダイエットを実施しているあなたは、スーパーフードを食事に取り入れていますでしょうか。

スーパーフードというと「スーパーモデルの女性が毎日食べている健康食品」というようなイメージを持たれてはいないでしょうか？私だけの偏見でしょうか？（笑）

体型の維持管理に厳しいスーパーモデルが取り入れている食材であることから、スーパーフードにはあなたの体の健康を維持する栄養分だけでなく、ダイエット効果が期待できるものも含まれているのではないでしょうか。

というわけで、

今回は、「スーパーフード」についてお伝えをしていこうと思います。

①スーパーフードの定義・基準
そもそもスーパーフードとは何なのか、あてはまる定義と基準があります。

【定義】
＊栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品。

＊一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつもの。

【基準】
＊「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品。

＊人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明されており、安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。

②スーパーフードの種類

1.藻類
藻類で代表的なスーパーフードは「スピルリナ」です。アミノ酸、ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸など体に必要な栄養素が一気に摂取可能。

2.果実類
果実類のスーパーフードは「ルクマ」「カカオニブ」「マキベリー」です。ポリフェノールやビタミンといった抗酸化成分が豊富に含まれています。美容に良いのはもちろんのこと、がんの原因となる活性酸素を除去する作用もあるので、がん予防効果が期待できます。

3.ナッツ類
ポリフェノール、ビタミン、ミネラルといった補助栄養素がバランスよく含まれます。さらにナッツ類にはカラダに良い「良質な脂質」がたっぷり。アンチエイジング効果や、血管の老化防止、血管の若返りに一役買ってくれる食材です。

4.種類（シード類）
近年では「チアシード」が流行しました。種類のスーパーフードは他にも、麻の実である「ヘンプシード」なんてものもあります。
種類は人間が必ず食べなければいけない「必須脂肪酸」を豊富に含みます。特に含まれる「αリノレン酸」は別名「オメガ３」とも呼ばれ、認知症予防作用もあります。さらに、チアシードは水に浸すことでトロミがでて膨らむことから、ダイエットにも効果的です。

5.穀物類
穀物類のスーパーフードは「フリーカ」「キヌア」「アマランサス」といった穀物です。
タンパク質や食物繊維、鉄分といった栄養素を含みます。どの栄養素も「便秘」「生理不順」「貧血」といった女性に多い悩みを解消するために役立ってくれます。スーパーフードが女性に愛用者が多い理由がわかりますね。

6.野菜類
野菜類のスーパーフードは「メスキート」「ビーツ」などがあります。
タンパク質やビタミンなどのカラダを回復する栄養素を含み、抗酸化作用もあります。種類も多く料理の幅が多いのが特徴です。

7.ジャパニーズスーパーフード
日本の食文化は、豊かな自然環境と長い歴史に支えられ、健康に良いとされるスーパーフードが多くあり、これらの食材は、単においしいだけでなく、体に必要な栄養素をバランスよく含んでおり、古代から健康を支えてきたものも多くあります

玄米　味噌　塩麹　ワカメ　豆腐　納豆　こんにゃく　長芋　オクラ　ゴーヤ　さつまいも　たけのこ　水菜　ごぼう　みょうが　里芋　黒酢　　緑茶　甘酒　黒ゴマ　天然塩・・・・・　

注目したいのはジャパニーズスーパーフード。
我々日本人に馴染みのある食材であり、ダイエット効果に密接に関係のある腸内環境を良くする栄養素を含むものが多い。比較的安価で入手可能。

但し、上記食材を摂取するときに注意しなければならない事は、調理時に使　用する調味料、塩分量、摂取量。

ジャパニーズスーパーフードをダイエット中の食事に継続的に取り入れていくことでダイエット効果も高まってきますのでこれを読んでいるあなたも、毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

つづく

幸永　健吾