できたてチーズを食べる

ふぅ〜。
疲れたぁ。今日も朝からずーっとお客さん多かったなぁ。
でも、今日はいっしょにシフトする人に恵まれたから、仕事していて楽しいなぁ。

そんな仕事の合間の休憩中。
スマホを開いて、noterさんである、のんこ❣️さんのこの記事を目にしました。

美味しそうだなぁ。
手作りチーズを平家パイにのせる！なるほど。いいかも。グラニュー糖とレーズンがチーズに合う。うんうん、なるほどなるほど。なに？！ワインにも合う？！これはやってみなくては！

なーんて、明日のお休みの予定を立ててウキッとした午後。私は従業員が安く食べられる牛丼をほおばっていた。でも、頭の中は手作りチーズとワイン。期間限定のカニ汁をすすっても、頭の中は手作りチーズとワイン。笑！もう、絶対作るしかないっしょ。

ってんで、帰りに寄った近くのスーパー。
えっと、平家パイ平家パイ…多分あるならここら辺…ない。涙。しょうがない。源氏パイとレーズンだ！
次はえっと、牛乳。ん？今日は高くない？いいや、こっちのにしよう。あとヨーグルト。うん。コレコレ。無糖でいいよね？それから…ワインだ！なに？これ今まで見たことないけど、安い方のワインで辛口。いいんじゃない？私向きじゃなーい？

いいじゃん。いいじゃん。ルンルンで車に乗りこみ、家路に着く。もう頭の中はチーズ作り。

と思いながらも、一日動きすぎて、あまりに疲れた身体は正直で動かない。

できるなら今日チーズを作っておいて、明日楽しもうと思っていた予定も、明日一から作る予定にさっさと変えてしまう。予定変更はお手の物。そこにこだわりを持たない自分は、柔軟なヤツだと勝手に褒め称えホクホクと布団に入る。

寝る前に全身に塗った、お気に入りのボディクリームの香りが布団の中から香ってきていい目覚めの朝。

お休みの日にしているボランティアで、近くの小学校に行き、さてさてチーズ作りの番だぞ。と冷蔵庫を開ける。

ヨーグルトと牛乳を出し、またのんこ❣️さんのページを開き、グラム数計って火にかける。分離したかな、というところで火からおろし、漉してみた。
絞ってちょっと塩とブラックペッパーをかけて…まぜまぜまぜまぜ…うん、いっかな。このくらい。

レーズンは昨日買ってきたのもあったけど、冷蔵庫を覗いたら1か月前にブランデーに漬けた、ラムレーズンならぬブランデーレーズンを見つけて、こっちをチーズにのせてみる。

ワイン。ワイン。昨日から冷やしておいた白ワイン。甘くないお酒が好きな私に合うかな？糖質30%オフの辛口ワイン。

なるほど〜。滑らかで舌触りのいいチーズ。美味！
ブラックペッパー正解！
源氏パイの上にのせて〜なるほどなぁ。悪くないけど、源氏パイ特有のパリッと感より、平家パイのちょいフワな感じのサクサクが合うかもしれない。
ワインと一緒に。うん。悪くない。けど、辛口の硬さが勝ってしまうから、これはもうちょっとやわらかいフルーティな方のワインが合っていたかもなぁ。

なーんて独りごち。

早々に酔ってしまいそうな今日、かなり幸せな気分。いいなぁ。美味しい食べ物があって。お酒があって。何より時間がある。

あぁ幸せな日。

のんこ❣️さん。早速作ってみました！
できたてチーズ、美味しいです。教えてくださってありがとうございました！

残ったホエイ。
んー。もったいないからコンソメと白い野菜でスープにしちゃいましたとさ。

おわり。