１００

noteから100週連続投稿のお祝いが届きました。
来月で３周年を迎えるのでプレお祝いをしなくちゃ！
となっても何もネタがありません。ワラ

いつものミニチュア陶芸では新鮮味が全くありません
となると苦しい時のもりおゆうさんのレシピ頼みです。
料理ネタは他との関連や季節などには関係がないので
これまでいろいろな意味で助かりました。

今回のレシピはカレーです。
市販のカレールーのほとんどは脂でできていると
知ったのは病院での糖尿病の食事指導の時でした。

『あ』の付くものをコントロールしてください！

『あ』の付くもの‥‥‥？
大きなくくりで想像してください。
赤いものでもなく、青いものでもありません。

まず糖尿病から想像すると‥‥‥
「甘いもの」！まずこれは間違いありません。

そして次に「アルコール」でした。Σ(　ﾟ∀)ｹﾞｯ!!
それに続いて言われたのが‥‥‥

「あぶら」でした。
どれもおいしいものではありませんか。

今回はカレーです。
母親がまとめて作っていたカレールーを思い出すと
肉を買えずそれが入っていないのにおいしいのです。
秘訣は小麦粉とカレー粉を大量の油で炒めること。

市販のカレールーも２／３は脂だそうです。
ところがゆうさんのこのレシピは大匙１杯です。
さらに肉は鳥胸となれば全く最高の組み合わせですが
これでご飯を使わなければさらに低カロリーです。
ご飯の代わりに使うならキャベツの繊切りが最高！

自分にとって最高でもカミさんの採点が心配でしたが
彼女が購入した香辛料が２本もあったせいなのか
何と高評価！👏👏👏
これで私も100歳まで生きられるかもしれません。ワラ😄

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