【外食de減塩#8】宮本むなし 三元豚おろしカツ定食 塩分2.5g 味噌汁抜きで実質1g程度

こんにちは！減塩生活中のかずさんです！

減塩生活を続けてきて、メニューごとのおおよその食塩相当量が把握できるようになってきました。とはいえ、想定以上に塩分の多いメニューに遭遇することもあったりして、事前のホームページチェックは欠かせません。目安であろうとも塩分量を明記している企業には感謝の言葉を送りたいです。

さて、今回は定食屋チェーンから、宮本むなし。唐揚げはダメだけど天ぷらはいけるんです。下味がしっかりついているかを見るのが減塩のポイントです。トンカツもずっと食べたかったんですけど、トンカツ専門店では塩分相当量の表記がしてあるところは少ないんですよね。色々調べた結果、ごはんおかわり無料の宮本むなしでトンカツ定食を食べることにしました。

定食屋宮本むなし。ぶらっとファストフード感覚で入れるお店ですが、ちゃんと定食が食べられます。ごはんも専用のおかわりマシンで量を加減しながら盛ることができます。

若い頃はこういうお店に行って、濃いめのおかずをちびちび齧りながらご飯のおかわりをしまくって空腹を満たしたものですが（笑）もはやそういう歳でもありません。今回は減塩観点での訪問です。期間限定の看板メニュー、とても美味しそうですが食塩相当量が11gと完全に基準外で食べられず。

注文したのは、三元豚おろしカツ定食。ホームページによると食塩相当量2.5gです。味噌汁を豚汁にチェンジした場合の塩分相当量も記載してあるので、これは味噌汁を含んでいます。味噌汁が大体1.2〜1.5gくらいなので、ポン酢込みで1.0〜1.3gと考えると良いでしょう。トンカツは減塩メニュー！

なお、味噌汁は飲まないので注文時点から要らないと伝えて省いてもらっています。料金は変わりません。

千切り野菜にドレッシングが掛かっています。しまったー！と思いましたが少量なので多いところを避けながら器用に美味しくいただきましょう。冷奴は醤油をつけずそのまま食べます。うまし。

三元豚トンカツ、厚みがあって衣はサクサク、肉はジューシーでとても美味しいです。特に脂の部分が香り高く甘い。塩でうっすら下味をつけてあるのでそのまま食べても美味しいです。箸休め的におろしポン酢にも手を出し、味変しながら食べていきます。ジャブっと浸けてしまうと衣がポン酢を吸うので、おろしを箸でつまんでカツに適量のせて食べます。おろしとかダシがあると揚げ物が一瞬でサッパリしますよね。罪悪感と油っぽさは消えますがカロリーは消えていないので要注意ですが、うまいもんはうまい。

他のとんかつ屋さんも概ね塩分少なめだと思うのですが、目安値でもよいのでホームページや店頭メニューに塩分量を記載いただけると外食で訪れやすくなります。ご検討くださいませ。

久しぶりにとんかつ食べました。満足満足。