お菓子作りの応用｜カスタードクリーム

こんにちは(* ˊᵕˋ )ﾉ

今回は「カスタードクリーム」について詳しくお伝えしていきます!

材料は簡単に揃えますが、難しいポイントがいくつかあります...!
長文ですが、丁寧にお伝えしていくので一緒に見ていきましょう✨

〇カスタードクリーム

シュークリームの中によく入っていますね😊
別名、クレーム・パティシエールといいます

市販で売ってるシュークリームは、カスタードだけの場合があります。

でもケーキ屋さんのシュークリームはカスタードと生クリームを合わせたクリームが多いです。

カスタードと生クリームを合わせたクリームをフランス語でクレーム・ディプロマットと言います＾＾*

良ければ頭の片隅に置いてください♪