📝今日のおうちごはん🍚5/21：試作

👆今日は、「そら豆ごはん」を作りました。塩加減が課題です。

〈材料〉
○米：３合
○そら豆：２カップ半くらい（計ったら320gくらいでした。）
※そら豆が実家からたくさん届いたので、傷む前にと、とにかく全部一気に使う事にしました。
●調味料
・酒：大さじ１
・塩：小さじ１/２⇒とても薄味になります。次回は小さじ１にしようと思います。
※今回だしを入れませんでしたが、次回は昆布（15㎝角1枚）を入れようと思います。

さやから出して計りました。
さやは全部で30本くらい・・あったように思います。

〈作り方〉
①米をとぎ、通常通り30分ほど水に浸しておく。
②そら豆をサヤから出して、軽く洗う。
③水に浸した米①に通常の米を炊く時の分量の水を加えて、
塩と酒を加えて軽く混ぜる。
⇒その上にそら豆をまんべんなく並べる
⇒炊飯器の、通常の米を炊く用のボタンを押す。
④炊けたら完成！⇒軽く混ぜてから茶碗によそる。

酒と塩を入れてかき混ぜました。

ご飯の上にそら豆を全部のせました。

炊飯器にセットしてこれから炊きます。

できあがりました。
薄皮をむくと色鮮やかにできるそうですが、今回はむいていません。

ごはんのおかずは、
お惣菜「きびなご竜田揚げの南蛮酢」
もやしのナムル
千切りキャベツとカニカマです。

〈感想〉🤔
家族の感想は、
「塩加減はむずかしいね。」
「ふるさとの味。」
「そら豆食べれて良かった。」などでした。

🧑‍🍳ご飯とそら豆は炊けていました。硬くなかったので、水加減は良かったのだと思います。
🧑‍🍳味は、塩をとても控えめにしたので、そら豆味のご飯でした。
しょっぱいおかずにも合うと思います😅。
⇒ですが、小さじ１にした方が、もっとおいしくなり、豆の色も鮮やかになるのかもしれません🔖。
🧑‍🍳そら豆たくさん入れたので、皆の茶碗にもたくさんよそれました。そして最後の１杯までそら豆が入っていました💮。

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