【Loveスイーツ】#29北海道牛乳で作った魔法のカステラ
先日、北海道に野球観戦に行ったのですが、旅の楽しみのひとつが新千歳空港のグルメ。
中でも、これだけは必ずや買いたい！！と思っていたのがこちら。
北海道牛乳カステラ！
世界のパティシエ「辻口博啓」が手掛ける、厳選された北海道の小麦粉・砂糖・卵・こだわりの新鮮な牛乳を使って焼き上げた、しっとり極上の窯出しカステラです。
辻口さんの大ファン&カステラ好きとしては、見逃すわけにはいきません。
帰りにお店に行くと、カステラは残りわずか…！
なんとか1本ゲットして、ホクホクしながら帰途に着きました。
未体験のふわっっふわに衝撃！
焼き色となめらかな断面が美しい、容姿端麗なカステラ
開封してみると、薄めのきれいな焼き色と、ふっくらきめ細かい生地が美しく、
ぎゅっと持つとつぶれちゃいそうなくらい柔らかい。
さっそく一口食べてみると、、
きゃーーー♡♡ふわっっっっふわ！！！
こんなになめらかでふわっっふわなカステラ、初めてです♡
スイーツの神様が魔法の材料で作ったカステラ
スイーツの神様・辻口さんが作っただけあって、
ケーキやロールケーキのスポンジに近いふんわり具合。
牛乳の風味がほんわり感じられ、やさしい上品な甘さ。
福砂屋などの、卵の風味が濃厚なしっとり正統派カステラとは別物で、
スフレや蒸しパンのようなとろけるなめらかさ、軽さが特徴です！
ちなみに公式サイトでは10秒のレンチンを推奨。
電子レンジでラップをかけずに10秒ほど温めてください。
北海道産の材料の魔法で、しっとり、ふわふわ！
牛乳の風味が増して、より美味しく召し上がれます。
北海道産の材料の魔法！
たしかに、魔法をかけたようなおいしさでした♡
心残りのカステラロールケーキ
ちなみにカステラのほか、カステラロールケーキや濃厚チーズケーキも人気。
このふわっふわカステラで生クリームをロールするなんて、1000%天国間違いなし…。
当日は売り切れていたので、次回リベンジしたいです！(カステラは通販で購入可)
みなさんのお好きなカステラがあれば、ぜひ教えてください♡
ここまでお読みいただき、ありがとうございました。
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