【Loveスイーツ】#41お別れの焼きたてフィナンシェ
同僚のスイーツ好き男子が退職することになり、
送別のお菓子を買いに伊勢丹新宿店へ。
お目当てはノワ・ドゥ・ブール の焼き菓子。
焼きたてフィナンシェが人気で、いつも行列なので、
ここぞという時しか行かないお店。
せっかく並んだので、自分用にも買っちゃいました♡
フレッシュ焼き菓子全8種を購入
ノワ・ドゥ・ブール には、
焼きたての焼き菓子とケーキなどの生菓子、
日持ちするお菓子の3種類があり。
今回購入した焼きたての8種類をご紹介します！
色鮮やかでかわいい♡レモンのケーキ
レモンの黄色とフォルムがキュート！
表面のアイシングはしっかり酸味もあり、
中はふわふわの癒し系です。
小ぶりだけど存在感あり！カヌレ
表面は分厚くて、ガリガリと食べ応えあり！
中は柔らかめのカスタード生地で、
ふんわりラム酒が香ります。
しっとりやさしい♡キャラメルバナナケーキ
黒糖とキャラメルがメインで、バナナ感は少なめ。
しっとり生地に、たっぷり入ったくるみと
上部のアーモンドクランブルがアクセントに。
お気に入りNo. 1 キャトルカール
私のイチオシがこちら！
卵、バター、砂糖のシンプルなケーキ。
生地はふんわり、外側はアイシングでシャリシャリ。
奇をてらわない素朴な味で、
大きめの一切れでも、気づくと完食しています！
お気に入りNo.2 マドレーヌ・ママン
マドレーヌがそこまで好きではないので、
今まで買ったことがなく、今回も迷ったのですが。
結果、買って大正解！
外側はほどよい弾力、中はふんわり。
はちみつと発酵バターが香る、バランスのよい万人受けの味です。
名物のフィナンシェとヘーゼルナッツキャラメル
外はカリッと香ばしく、
中は焦がしバターがジュワッとじんわり！
しっとり濃密な生地は、時間がたってもおいしいです♡
お気に入りNo.3ガレット・ブルトンヌ
ものすごい分厚さにびっくり！
外側はざくざく、中はしっとりほろほろ。
発酵バターと塩がベストバランスです。
わっぱに詰め合わせるのも楽しい
送別用にはいろんな種類を詰め合わせに。
カヌレが好きと言ってたから2個にしようか、とか
お子さんには何がいいかな、、など。
組み合わせを考えるのは、悩ましくも楽しいひととき。
ほとんどの焼き菓子が3日は日持ちするので、
年末年始の手土産、贈り物におすすめです。
ここまでお読みいただき、ありがとうございました。
