BLTチーズアボカドバーガー 作ってみたのでレシピ＆レビュー
美味しいバンズを手に入れたので、ちょっと豪華なハンバーガーを作ってみました。その名も「エバラ謹製BLTチーズアボカド・バーガー」！さらに、ピリ辛好きにはたまらないサルサソースをたっぷりかけて仕上げた、ボリューム満点のハンバーガーです。今回は、そのレシピと作ってみた感想を詳しくご紹介します。
BLTチーズアボカドバーガーとは？
BLTといえば、ベーコン（Bacon）、レタス（Lettuce）、トマト（Tomato）の定番サンドイッチの具材を指しますが、今回はそれにチーズとアボカドを加えて、さらにリッチな味わいに。厚切りベーコン、クリーミーなアボカド、そしてとろけるチーズが、ジューシーなハンバーグパティと絶妙にマッチします。サルサソースでピリ辛に仕上げているので、アクセントが効いていて満足度も抜群です。
それでは早速、レシピを紹介していきます。
材料（2人分）
ハンバーガーバンズ 2個（お好みでゴマ付きのものなど）
牛挽き肉 250g（豚挽き肉とブレンドしてもOK）
厚切りベーコン 4枚
アボカド 1個
チェダーチーズ 2枚（他の溶けやすいチーズでもOK）
レタス 適量（シャキシャキ感を重視して新鮮なものを）
トマト 1個（スライスして使用）
サルサソース 大さじ4（市販のものでOK）
マヨネーズ 大さじ2
マスタード 小さじ1
塩・コショウ 少々
サラダ油 適量
作り方
ハンバーグパティの準備 挽き肉に塩・コショウをしっかりと加え、よく混ぜます。手で形を整え、厚めのパティを2枚作ります。パティはしっかりと中央をへこませておくと、焼いたときに形が崩れにくくなります。
ベーコンをカリッと焼く フライパンを中火で温め、厚切りベーコンを両面カリッと焼きます。油をしっかり落として、ベーコンがカリカリになったら取り出し、キッチンペーパーで余分な油を取っておきます。
ハンバーグパティを焼く フライパンにサラダ油を少量足し、中火でハンバーグパティを焼きます。片面がこんがりと焼けたらひっくり返し、チェダーチーズを乗せて蓋をします。チーズが溶けるまで加熱し、ジューシーに焼き上げます。
バンズを軽くトースト バンズを半分に切り、切り口をフライパンやトースターで軽くトーストします。バンズの香ばしさがプラスされ、バーガー全体の食感がぐっと良くなります。
アボカドの準備 アボカドは半分にカットし、種を取り除きます。スプーンで皮から実を取り出し、スライスします。アボカドのクリーミーさがバーガーに加わると、食べごたえがさらにアップします。
ソースを作る マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ、簡単なマヨマスタードソースを作ります。これはバンズに塗って、具材のつなぎに使います。サルサソースはそのままトッピングに使いますので、準備しておきます。
バーガーを組み立てる まず、バンズの下半分にマヨマスタードソースをたっぷり塗ります。次に、レタス、トマトスライス、アボカドスライスを順番に乗せます。その上に、チェダーチーズがとろけたハンバーグパティを乗せ、さらにカリカリベーコンを重ねます。最後に、ピリ辛好きにはたまらないサルサソースをたっぷりかけて、バンズの上半分を被せれば完成です！
フライドポテトを添える バーガーと一緒に、カリッと揚げたフライドポテトを添えて、見た目もボリューム感も完璧な一皿に仕上げましょう。ポテトの塩気とバーガーの濃厚な味わいが絶妙にマッチします。
レビュー
実際に作って食べてみた感想としては、一言で言うと「満足度抜群！」です。特に、カリカリのベーコンとジューシーなパティの組み合わせは鉄板で、そこにクリーミーなアボカドととろけるチーズが加わることで、一口ごとに異なる食感と味わいが楽しめます。
ポイント：アボカドとサルサソースのバランス
アボカドのクリーミーさがバーガー全体の味をまろやかにまとめてくれるのですが、そこにサルサソースのピリ辛がアクセントとなり、飽きずに食べられます。アボカドとサルサのバランスが抜群で、まさに贅沢な一品という感じです。
ベーコンのカリカリ感
厚切りベーコンをカリカリに焼いたことで、バーガーに食感の変化が生まれています。柔らかいハンバーグパティと、クリーミーなアボカド、シャキシャキのレタスとトマト、そこにカリカリのベーコンが入ることで、食べていてとても楽しいバーガーになりました。
フライドポテトが脇役に留まらない
今回はバーガーと一緒にフライドポテトも添えましたが、これがまたバーガーの濃厚な味わいを中和し、食べる手が止まらなくなる相性の良さでした。ポテトのシンプルな塩味が、サルサソースやベーコンの味を引き立ててくれます。
改善点と次回のアレンジ
今回はピリ辛のサルサソースを使いましたが、次回はもう少しスパイシーなものや、バーベキューソースなどにアレンジしてみるのも良いかもしれません。また、チーズの種類を変えてゴルゴンゾーラなどの個性的なチーズで作るのも面白そうです。
まとめ
エバラ謹製BLTチーズアボカドバーガーは、自宅でも簡単に本格的な味を楽しめる贅沢なハンバーガーです。カリカリのベーコン、クリーミーなアボカド、ピリ辛のサルサソースが一体となったこのバーガーは、ボリューム満点で大満足の一品でした。ぜひ皆さんも挑戦して、家族や友人と一緒に楽しんでみてください。
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