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ムーディ勝山
2021年2月13日 17:38
アフリカの南西部にある街「グイデン」を車で８時間西に向けて進み、ジャングルを抜け、山をひと山ふた山と越えた、とある部族が住む集落にやってきた。その部族の名は‥「ガルダ族」まだこの時期にもかかわらずジメジメしていて、汗でシャツが体に張り付いている。テレビでこういう所の映像を見た時にハエが人にたかっているのを見ることがあるが、既に私の顔もその状態になっている（笑）さて、ここで出迎えてくれる筈の人
2020年12月25日 21:24
女性の部屋に初めて入れてもらう時って、ドキドキしますよね。夜になって彼女の寝巻きがフワフワでモコモコの「ジェラートピケ」だったら思わずよだれが出てしまいます！…いや違いますよ？それが食べ物として美味しそうだからよだれが出るんです。ええ、ジェラートピケのパジャマはデザインが可愛くて女性からの人気も高いですが、食材としての人気も高いです。ミシュラン1つ星の銀座にあるイタリアン「コブリチョーザ」では
2020年10月9日 17:53
「能ある鷹は爪を隠す」あのことわざは例えだと思ってる人が本当に多いんですよね。ええ、実は鷹が隠している爪っていうのが本当に存在するんですよ。違うのは隠している理由です。獲物に対して鋭い爪を隠しておく、ていうことではなくて、あれ…めっちゃくちゃ旨くて狙われるから隠してるんです(笑)僕が鷹匠を志したのが27歳の時です。僕は昔からソフトバンクホークスの球団マスコット「ハリーホーク」が好きすぎてコレク
2020年9月27日 17:03
豚には一般には知られていない部位がある。その部位を一度食べると、どんなに機嫌が悪い人でも満面の笑顔になり、盛り上がらず沈黙ばかりが続くパーティーでも皆が饒舌になり盛り上がるという。その部位の名は「豚のみぞおち」。口の中に入れると、その歯応えのある食感とは矛盾するように溶けていくそうだ。。そんな噂を聞いて、私はとある場所を訪ねている。そこは養豚場でもレストランでもなく、、出版社であった。「よく私
