晩酌。

愛媛の蔵元である成龍酒造が醸す「新風純米　SEIRYO FLOWER おりがらみ生」純米酒　愛媛県産しずく媛　R3BY。

　新たな風から大きな希望を。
　目に病気を抱えるはさみ切り絵作家「塩崎剛」氏の代表作「花ごころ」をラベル前面にあしらった「心シリーズ」第一弾《純米おりがらみ生酒》です。
　絞りたての躍動感そのままに、心地いい爽やかな香り、優しく上品な旨みが特徴的な1本。

　おりがらみとは、通常は完全に取り除く「おり」を少し残す醸し方。
　かすみ酒とも呼ばれ、私が一番好きな酒類の日本酒で、見つけたら値段も見ずに買います。

　日本酒は色々な楽しみ方が出来ますが、燗付けや熟成の美味しさを知るために、敢えておりがらみを飲むことにしています。
　どちらも美味しい。

　アテは、麻婆豆腐。