柿のオープンサンド

最近、何度もリピートしているレシピがあるのでご紹介します。

作り方

1.柿を４等分にし、皮をむく。3mm幅にスライスしておく。
2.玉ねぎをスライスして水に晒す。
3.パンをトーストする。
4.トーストの上に柿・ベビーリーフ・玉ねぎスライスを載せる。
5.生ハム、細かくしたナチュラルーズをトッピングする。
6.塩・胡椒・酢・オリーブオイルを振りかける。

固めの柿でも、熟して柔らかくなった柿で