願うなら

私は”食”携わると決めてから

理想を求め色々挑戦してきたけれど

食を仕事にした時に叶わないと思った願いもある

それは

毎日家族と食事をするということ

食べる

ということに関して

もちろん

何を食べるかってとても大切

ただそれだけではなくて

誰と食べるか

これも同じくらい大切と思う

だから

一人で食事をするよりは

家族と毎日食事をしたいというのが願い

ただ私はそれを自らできないような

職種を選んでしまったのではないか

なんてよく思う

飲食店は

結局のところ

非日常なわけで

そこで美味しい食事を食べれること

それって当たり前であって欲しい

ベースは家での家族でする食事

だから一人暮らしの時は

ただひたすらに仕事に集中していたけれど

家族が出来るとどういう働き方をするのがいいのか

とても悩んでしまう

さらに相手も飲食店だと

二人とも一日中家にいないこともよくあって

これってやっぱり良くない気がすると思ったりする

自分のために

大切な人のために始めたことなのに

本末転倒

今後はそれも含め

仕事も家でも充実している時間を過ごせる働き方を

生活の仕方をしたいというのが

目標です