飲食業界ニュースまとめ #1549 2024/06/22
食品ロスの2022年の推計値が出たが、ちょっと遅くない!?
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★アメックス、飲食店予約サイト「トック」を現金4億ドルで買収
★4月の外食売上は前年比106％。歓送迎会や観光客消費などで昨年を上回る
★味の素、飲食店に廃棄の可能性ある冷凍食品を提供 四日市で子ども食堂応援広まる
★今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.147）
★三軒茶屋が｢若者の街｣へとひっそり変貌した理由 全国へ波及する飲食トレンドがこの街から生まれる
★ネズミが大量発生した食べ放題店。ドリンクバーの裏で見た「ネズミの悲惨な姿」とは
★米外食大手、低価格メニュー続々 マックは５ドル、囲い込み過熱
★ステーキから焼き鳥まで…仁義なき「パクり文化」の外食産業が、閉店ラッシュに見舞われる当然の理由
★「食品ロス」2022年度の推計値472万トン 削減目標を初めて達成
★日本の中華とは一味違う？カナダで出会った米国”風”中華は「残り物」から生み出された驚きの料理だった！