飲食業界ニュースまとめ #1296 2023/10/13
今日から富山県成長戦略カンファレンスに出席。
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★【東京都】「バリアフリー飲食店紹介ガイドブック掲載店舗」募集
★高級飲食店や食料品店との コラボレーション を切望する新興ブランド：「手軽に試してもらうきっかけに」
★ミシュランガイド 10 月の先行公開！日本初上陸のイタリアンレストランから今が旬のふぐ料理までラインナップ
★アークレスト法律事務所、キャンセル料回収代行サービスを開始
★ハイボール3杯目198円 プロント「脱バー」2年半、がらり変わった客層 大胆“衣替え”成果と課題は
★フジオフードグループ藤尾本社社長 遠回りした食堂業態への進出
★【婚活男女1,392名に調査】初デートのディナー代、一人当たりの費用は男女で2,000円の認識差あり。
★出前館の赤字縮小 前期、想定超える需要 他社撤退、広告費減も寄与
★「第三のビール値上げ」が追い風になるメーカーも…ビール大手3社の目論見を読み解く
★Z世代の96％がInstagramで見つけたお店に行った経験あり！参考にするのは"等身大のインフルエンサー"
★違和感が魅力？ 大手も参入する「ネオ大衆酒場」の人気の理由
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