飲食業界ニュースまとめ #1310 2023/10/27
第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」発表！ 友人が多数受賞していてうれしい。
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★今年は飲食店の「火災」が多発！ 主な出火原因は「ガス機器の放置」。徹底した対策を！
★「超PayPay祭」11月から開催 コンビニ・飲食店でランチ限定5～10%還元
★足立区、食品ロス削減にAI活用 飲食店などで実証
★11月1日から「全国ジビエフェア2023」を開催します！
★渋谷ハロウィーン規制 あす27日夕方から 路上飲み警戒
★ファストフードなど秋の季節メニューが好調 需要は回復傾向 外食産業市場動向調査9月度
★第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者の決定及び授与式の開催について
第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者の決定及び授与式の開催について
★柏原光太郎著『ニッポン美食立国論』日刊現代・講談社刊
★フジオフードグループ本社藤尾社長 ずれた現場尊重、想定外の違法労働が発生