飲食業界ニュースまとめ #739 2022/04/04
昨日は軽井沢在住の友人から雪の動画が届いた。東京も寒い雨。
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★事前に伝えていたのに飲食店でアレルギー食材を食べてしまった…店側に責任はある?
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★食中毒件数、21年最少に コロナの衛生対策が影響か
★ドラマ『孤独のグルメ』撮影を断った伝説の焼肉屋が激ウマ
★和牛の格付けに異議あり 霜降り肉は脂っぽくて箸が進まない 畜産の異端児は断言「もうけるためにサシを入れるのは間違い」
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★食の伝承4割どまり、目標遠く コロナ禍で機会減少 政府調査
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★ウィル・スミス事件の影響? デミ・ムーア、セレブシェフとの極秘交際が発覚