飲食業界ニュースまとめ #1701 2024/11/21
相模湾の魚の旨さに舌を巻いた。
リンク先を「the Letter」にしました。以下のサムネイルをクリックして、ご登録くださると毎日メールに記事が届くようになります。
★ひみ寒ぶり宣言「地震復興の追い風に」 飲食店や宿泊施設、観光盛り上がり期待
★【デリバリーに関する調査】飲食物のデリバリーサービス利用者は4割弱、そのうち月1回以上利用する人は2割弱。直近1年間にサービスを利用した人の注文方法は「店舗のWebサイト・アプリ」が約46%
★冬野菜が高い…飲食店では「おでん」を値上げ でも利益は減少 本格的な冬の到来までに価格は落ち着くか
★富士経済、インバウンド外食市場の調査結果を発表
★吉野家、ダチョウ丼の勝算 河村社長「牛丼依存脱却へ5000羽飼育」
★おせち商戦活況 大型店減少…倍増見込むホテルも お手頃１万円、特別４万円台も
★外国人観光客の"心"をつかめ! 高まるインバウンド需要取り込みのカギは『記憶に残る体験』=静岡・浜松市
★訪日外国人 最速で3000万人突破 10月は331万人で月間最高
★オーバーツーリズムの実態調査、6割の地域が混雑を実感、難題は「交通問題」、広域連携がカギに
★ガスト「1990円」高級フレンチコース展開 進藤シェフ「この価格では普通出せない」、狙いは？
★ワタミ－底堅い 居酒屋3ブランドの忘年会トレンド速報を発表 予約件数は昨年比13％増
★坪月商75万円超え！ 赤坂『大衆サカバ 牡蠣る。』が「食べ飲み放題」に注力する意外な理由とは？