飲食業界ニュースまとめ #1563 2024/07/06
明日は都知事選の投票日だなあ。
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★飲食店の倒産「リーマン以降最多」焼肉店は2.5倍「肉、光熱費、人件費」高騰のトリプルパンチ
★ファッション業界から飲食業界へ 元「GR8」店長の竹内隆平が目指すもの
★今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.149）
★松屋で何度でも20％還元、大阪の飲食店では最大50％も！ 7月の注目キャンペーン
★外食の海外進出の可能性。2023年～24年と欧州、アジアを飛び回ったリアルな日本食の可能性をお伝えするWEBINAR開催
★日米中の外食、価格戦略見直し 米マックは5ドルセット
★富士経済、外食の国内市場調査、2024年の外食産業の国内市場は2023年比4.7％増の34兆3916億円の見込
★3年目となる「ミシュランガイド・ドバイ2024」セレクション発表！食通が好む都市トップ10のドバイで過去最多の106軒が掲載
★訪日外国人旅行客向けグルメプラットフォーム「byFood.com」を運営する株式会社テーブルクロスの顧問に田村耕太郎氏が就任
★高級ホテル王者・森トラストのトップが激白、ラグジュアリーで盤石の地位を築けた理由
★日本ミシュラン、全国のホテルや旅館を格付けする「ミシュランキー」を発表 最上級に6軒選定
★ホテル単価、大型連休の5月で過去最高 前年比13%高
★坪月商60万円超え連発の『はんさむ』。蕎麦居酒屋なら「必ず勝てる」の根拠
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