飲食業界ニュースまとめ #1615 2024/08/27
台風の動きが遅すぎる！
リンク先を「the Letter」にしました。以下のサムネイルをクリックして、ご登録くださると毎日メールに記事が届くようになります。
★“令和のコメ騒動”で経営難に陥る街の飲食店、このまま価格が高止まりすれば倒産が続出する！
★飲食店の未来を変える「フーシェア」の可能性：牧本天増
★“消えゆく地元なじみの飲食店”後継ぎがいない高齢店主に救世主…常連客「この味を残したい。継がせてくれ」の急展開【弁護士が解説】
★７月の外食売上高４．３％増＝パリ五輪で持ち帰り好調
★外食で焼肉を一番食べているのは高知県民？ 焼肉の日なので外食による焼肉の秘密を大検証(2024年版)
★「コメ不足」あおりすぎで品薄に拍車か 外食では深刻度低く、農水省「9月に解消見通し」
★米外食業界のスター「CAVA」の株価が急上昇、NVIDIAを超える勢い
★【いま行くべき究極のレストラン】お米の可能性をフレンチの技法で追求「mûrir」
★夏野菜仕入れ値↑ スーパーで値上げ 今後は？専門家に聞く
★プラントベース・シェフがBBCの看板料理コンテスト番組で最高峰に
★若者が殺到「推し活居酒屋」って何？ 尊い映像を、仲間と一緒に堪能