飲食業界ニュースまとめ #1674 2024/10/25
昨日行われた、有楽町の中華料理店プレオープンパーティーは大盛況！
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★南青山の飲食店で突然倒れた男性…命を救ったのは従業員らの“とっさの判断”と“救助リレー”
★（ＦＯＯＤ発見）トンカツ定食から考える：１ 飲食店では 何もかも値上がり、お店の厳しいやりくり
★消費者と飲食店に痛手 「高くても買うしか」 令和の米騒動 ふくいその先に（中）
★ナメクジ発生投稿で実刑 元飲食店員に仙台地裁判決
★「スシロー」のF&LC､6%賃上げ 全正社員2900人対象
★飲食店での食べ残し、なぜ持ち帰れない？日本は食中毒を恐れ過ぎてる？バビンコイ氏「アメリカでは客が店を訴えるとしたら、店が逆に客を訴える。自己責任だ」
★「オーバーツーリズム」叫ぶ日本は、まだ外国人観光客を活かしきれていない
★文化庁が推進する「文化観光」とは？ 「地方創生パッケージ」から、DMOと推進する「拠点計画」まで取り組みを聞いてきた
★「私、おいしいもので失敗しないので」料理家が極めた、旅先でも絶対失敗しないコツ