飲食業界ニュースまとめ #1552 2024/06/25
東京はすでに猛暑の陽気。
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★一般施設や飲食店などの第二種施設で「屋内全面禁煙」の割合が増加 令和4年度「喫煙環境に関する実態調査」より
★鎧塚俊彦氏、飲食店の閉店続出に言及「肝要な事は親方の強い信念ではないかと」
★唐揚げ店の閉店ラッシュは「当然の結果」。飲食大手の参入が”悪手”だった理由
★人手不足の飲食業界を救うロボットメーカーに注目だ！【坂本慎太郎の街歩き投資ラボ】
★ファミレス｢ジョイフル｣が社員の独立を促す事情
★インバウンド増えても大変｢外食業界｣苦悩の訳
★【世界一の美食家が厳選】【数千円で食べられる！】 本当に行く価値がある飲食店の“基準”とは？
★レクサスが新たに発表した「モノグラムGX」は移動型の美食アドベンチャーです
★LVMHがパリの老舗レストランを買収、取得額は非公開
★渋谷の予約困難店『Niru』。駅徒歩15分でも客が絶えない「仕込み」の流儀
★網棚が大バズり 真上の食事ショットが新しい！