飲食業界ニュースまとめ #1390 2024/01/15
聞こえてくる奥能登のきびしい状況は想像以上の気がする。
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★被害少ない金沢市の飲食店も客足が激減「『来て』とは言えない」 被災地外からできる支援は？ 自粛・不謹慎警察にひろゆき「経済を回すことも復興に繋がる」
★タクシー配車から飲食店予約まで 白馬村がアプリで回遊促進
★料理もプリントして食べる時代が来る…ＣＥＳに出たフードテック
★バーガーキングとKFC、4割値下げに困惑の声も…逆に定価の割高さが際立つ
★新潟酒販・榊原新社長 物流網拡充取り組む
★小売りの接客を変える日立のスゴ腕「生成AIアバター」 販売増に寄与
★カゴメ、“植育”体験を推進 暮らしと自然つなぐ
カゴメ、“植育”体験を推進 暮らしと自然つなぐ
★69％が「2024年も食費の節約を継続」 アイランドが食や料理のアンケート実施、「メリハリ消費」に注目
★コオロギは地球にやさしい新たな栄養源？「昆虫食」は美食事業になれるのか
★「やよい軒」2023年の年間販売数ランキングが判明！「しょうが焼定食」が定番トップ・期間限定では「すき焼き定食」が1位に