飲食業界ニュースまとめ #1352 2023/12/08
2023年の振り返り記事が多くなってきた。
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★未来の食堂・ワクワク演出、飲食６３店・物販２１店を公募…収入を運営費に充当
★忘年会大人数予約戻る 年内満席の飲食店も コロナ５類で企業増加
★飲食店で働く友人 「食べ終えた皿を客が重ねるのはやめてほしい」
★ホストクラブは風営法で午前１時まで…同じビルのバーに移動して営業継続、客に１６歳少女も
★東京都 新たなポイント還元キャンペーン発表 QR決済で10％ 物価高対策で来年3月から 小池知事「都民の生活を守ることにつながる」
★「秘伝のタレの作り方教えろ！」食物アレルギー主張の客に困惑、店に表示義務はあるの？
★24年の外食トレンドは趣味や嗜好の近い人が集まる「つなグル」と予測
★外食、コロナで変化は？「昼飲み需要増」識者に聞く
★ベジタリアンと食事してうんざりする前に知っておきたいこと
★物語コーポレーション 加藤社長
★今や「食の都」！？ドバイで驚いたサステナブルなレストラン
★国内外の著名人も体験した“忍者”エンターテインメント＆コース料理／NINJA TOKYO
★いま振り返る『料理の鉄人』伝説の最終回！「オマール海老」対決後、「陳建一」と「坂井宏行」は抱き合って「涙」を流し
★Luxury Japan Award2024 プレス発表会でHotel of the year & Restaurant of the yearを発表