飲食業界ニュースまとめ #1620 2024/09/01
朝の散歩の日射しに秋を感じる。
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★31日は「野菜の日」 飲食各店、工夫の一皿用意 摂取増やし健康に
★［地球を読む］飲食物の確保 水の利用 優先順再考を…渡辺博史 国際通貨研究所理事長
★「スシロー」「はま寿司」回転ずしが中国で出店攻勢…処理水の影響緩和で１０時間待ちの行列も
★「新だし開発プロジェクト」で販売数が激増！ブランドの“本質的な価値”を探りながらサービスに還元する、すかいらーくグループのコミュニティ活用術
★コメ26％高騰、8月の東京区部 物価指数は2.4％上昇
★高級ホテル相次ぎ開業、白浜 富裕層をターゲットに
★経営者に料理男子が増えている GMO・西山裕之副社長
★新業態の買収近づく「サンマルク」カフェ、レストランに続くのは？