飲食業界ニュースまとめ #738 2022/04/03
花見はなんとか週末まで持ったけれど、都内は雨模様のところが多いですね。
★間借り営業 助け合い コロナ禍の飲食業界
★大阪場所に3年ぶりの観客 人数、飲食制限下でも大盛況
★家主が訴えられるトラブル増加。賃貸契約後に発覚、使えない用途や厳しい規制には注意が必要
★「ぐるなび」など2社の社員が新富町へ 国の制度活用
★プラごみ対策の新法 排出削減へ社会の意識高めたい
★職人の｢感覚｣をすべて｢数値化｣したパン屋の凄み
★マリオットは来たけれど 京都市外の観光地「移動に難あり」問題
★｢フードロスゼロ｣とことんやれば食費ゼロに？
★お店に不利な投稿は事実でも削除される？グルメサイト各社に「口コミサービス」の真実を直撃
★廃業する菓子店の「タマゴボーロ製造」引き継ぐか否か…二代目社長、初めての経営判断