飲食業界ニュースまとめ #1722 2024/12/12
世界一の料理はギリシャ料理なのか！？
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★「中国人客だらけになった」港区の高級飲食店で日本人客とオーナーが明かす“マナー問題”の本当のところ 「気づいたら隣で静かに食事」「写真は撮るがトラブルはない」
★テンポスHDの5〜10月期、純利益21%増 飲食が好調
★あったら良いなと思う飲食店のサブスクサービスは？
★「飲酒運転に対する飲食店の防止義務に自転車も含める」条例改正案や物価高騰対策費…
★放っておくと自分が苦しく… 「観光も飲食も平和産業」経営者も痛感 〈信州から憂うパレスチナ④〉
★日本の外食産業､景気低迷の中国を第2の主戦場に
★一人外食の抵抗感はやや低下／男性は温泉、女性はショッピングへ一人で外出
★美食と観光 ツアー提案 県、外国富裕層取り込みへ
★【食べログ？】【ミシュラン？】世界一の美食家が一目置くレストランランキング
★過去最高のインバウンドと世界最高峰の食材、なのに地方は置いてけぼり
★ＬＶＭＨ、ホスピタリティー事業拡大－高級ホテル運営会社に出資
★「外国人観光客からぼったくっている」「日本の恥だ」との声も…。「インバウン丼」が食べない人にも批判された“深いワケ”
★世界で繰り広げられるロケ地の争奪戦、多くの国で資金支援プログラム、人気ドラマの誘致に成功したタイは観光客増加に大きな期待
★タイ料理が28位、2024年「世界のベスト料理100選」：TasteAtlas
★孤高の料理人・林冬青、岡山に移住し食堂「ソワイ」をオープン
★「居酒屋で隣に座る」くらいの距離が重要な訳 若者にも広がる「誰かとつながりたい」感覚