飲食業界ニュースまとめ #1280 2023/09/27
「そろそろ上海ガニの季節だね」とは昨晩の会話。
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★連載最終回：税理士が教える飲食店経営のノウハウ～原価管理～
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★イタリア発祥の観光モデル 新湊地域の空き家 宿や飲食店に
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★飲食店が知っておくべき写真の撮り方は？プロカメラマンが教える、スマホで「集客に効く」写真を撮る方法【セミナーレポート】
★マクドナルド店舗の客層が激変、業績好調の要因…女性一人客や高齢者グループ客も
★ジビエ じわり復調 21年度利用量2年ぶり増 処理施設の整備進む
★｢午後8時からのディナー｣は遅すぎる？ ニューヨークでレストランの予約時間が早まっている3つの理由
★大自然で覚醒する天才料理人。ニセコで新たなるレストラン「81」をスタート！
★コロナ5類移行後初の夏休み 帰省需要など堅調 外食産業市場動向調査8月度
★北陸新幹線敦賀延伸『今知っておきたい 数字で見るアレコレ』…予想が外れた経済効果そして37mとは