これももちろん煮干しです

画像1 エソという魚の煮干しです。山口県の道の駅にて購入。小骨が多いので食用にはあまりされないようですが,かまぼこの素材になっているみたい。あっさりと上品なお味でした。チリモンの中に時々混ざっていて見つかります。

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